Farben im Winter

Heute zeigt der Blick nach draußen den nassgrauen Winter. Anfang der Woche sah das noch anders aus - klirrend kalt und Sonne, so mag ich das! Also habe ich mir gleich morgens die Kamera geschnappt und bin raus gegangen. Dabei habe ich auch die ein oder andere Winterfarbe eingefangen - ab vom weiß.















Heimkommen. Sich von Schal, Mütze, Mantel und Handschuhen befreien und auf zum zweiten Frühstück. Wohlfühlessen aka Grießbrei, nach dem Rezept das Ulrike damals dem Landliebe-Produkt nachempfunden hatte. Ist seitdem mein Standard-Grießbrei-Rezept - schmeckt je nach Saison mit frischer Erdbeersauce, Zwetschgenröster, Apfelmus, pur mit Zimt oder winterbunt mit Granatapfelkernen und filetierten Orangen. Wider dem Grau!

Grießbrei

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Grießbrei
Kategorien:	Süß, Dessert, Wohlfühlen
Menge:	2 Portionen

Zutaten

60	Gramm		Grieß (1:1 Hart:Weichweizen)
400	ml		Milch
100	ml		Sahne
2-3	Essl.		Zucker
1/2			Vanilleschote

Quelle

	eigene Mengen nach Ulrikes "Grießpudding mit Liebe
	gekocht"

	Erfasst *RK* 20.06.2011 von
	Kathi Holzapfel

Zubereitung

Milch mit Sahne und ausgekratzter Vanilleschote aufkochen, Grieß unter Rühren einrieseln lassen, unter Rühren nochmals aufkochen. Vom Herd ziehen, ausquellen lassen, immer mal wieder durchrühren. Bei Bedarf noch Weichweizengrieß aufstreuen.
Kathi: Zum Reinlegen. Mit der Zuckermenge gut süß, aber noch nicht zu süß. Lecker dazu: frische Erdbeersauce, gedünstete Zimtäpfel, Blaubeeren...
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