Weihnachtsplätzchen 2009

So, seit gestern hat die froschkönigliche Weihnachtsbäckerei geschlossen und ich präsentiere die Ergebnisse. 10 Sorten sind es insgesamt geworden - ich bin mächtig stolz auf mich (gut - so viel Zeit wie gerade hatte ich noch nie zur Vorweihnachtszeit). Und damit ich mich auch im nächsten Jahr noch erinnern kann, was ich gebacken habe und ob das gut war, hier eine kleine Übersicht.

Weihnachtsplätzcen 2009

Von links nach rechts, von oben nach unten

1. Lebkuchen 2. Eierlikörspritzgebäck 3. Orangen-Mohn-Plätzchen 4. Glühweinschnitten 5. Spitzbuben

6. Ghana Taler 7. Heidesand/Vanillesand 8. Marmorierte Vanille-Schoko-Plätzchen 9. Marmeladenaugen 10. Zimtsterne

Eierlikörspritzgebäck: Mein Spritzgebäck-Debut! Ganz nett, aber reißt uns nicht vom Hocker. Vielleicht noch zitroniger machen, um etwas mehr Pepp zu bekommen?
Spitzbuben: Diesmal nicht nach Kabas Rezept, sondern nach einem von mir modifiziertem GU-Rezept. Lang nicht so mürbe wie Kabas Spitzbuben, eher knusprig. Dafür aber bedeutend besser zu handhaben. Die Suche nach dem für mich perfekten Rezept geht weiter.
Marmeladenaugen: Nach diesem Rezept hier, wollte ich schon seit Jahren ausprobieren. Ein Erstversuch, ich finde ihn nur bedingt gelungen - mir schmeckt das Vanillepuddingpulver zu penetrant durch und Vanillepudding mag ich nicht (nicht mal selbst gemachten.. ;) ). Herr Kochfrosch findet sie allerdings in Ordnung.
Zitmsterne: Nach dem Rezept der K.u.K Hofzuckerbäckerei Demel, so wie ich sie von meiner Mutter kenne. Allerdings habe ich den Guss nicht lange genug geschlagen, daher wurde mein Guss etwas dünner.

Ein Teil dieser Geiseln hat bereits seine Reise durch die Republik angetreten ;).